Champignons mit Spiralnudeln Knofi und Lauchzwiebel Zutaten: 250g braune Champignons, Spiralnudeln ohne Ei, 3 Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen Gewürze: Sojasahne, Rosenpaprika scharf, Jalapeño , Zucker, Tomatenmark, Wasser, Salz, Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer Champignons vorsichtig putzen und vierteln, Lauchzwiebeln putzen und quer in schmale Ringe teilen.…
Fenchel – Pfanne mit Kartoffeln – vegan: Zutaten: Fenchel, Zwiebel, Kartoffeln, Sojasahne, Tomatenmark, Rapsöl Gewürze: Pfeffer, Salz, Zucker, Paprika edelsüß und Chillies gemahlen Fenchel putzen ( Blätter ab und dunkle Stellen sofern vorhanden nun vierteln (Wurzel ist unten), Nun das weiße Kernstück aus jeden Viertel…
Kartoffeln mit Poreesahnesoße Zutaten: Poree und Kartoffeln. Gewürze: Knofisauce, Tomatenmark, Kräutersalz, Parikapulver Edelsüß,eine Prise Zucker Sojasahne Erdäpfel schälen und mit Wasser zum kochen bringen, salzen nicht vergessen. Porree säubern und in Scheiben schneiden. Den Porree in eine kalte Pfanne mit Rapsöl geben und erhitzen. Wenn…
Kartoffeln mit Rosenkohl und Sauce Zutaten: 200g Rosenkohl 3 Große Kartoffeln Gewürze: Bohnenkraut, Kräutersalz, Kümmel, Wochestersauce, Gemüsebrühe, Sojasahne, 2 Knoblauchzehen, Kartoffel schälen und Würfeln, Rosenkohl putzen und halbieren. 500ml Gemüsebrühe ansetzen mit heißem Wasser (aus dem Glas). Alle Zutaten: Kartoffel, Rosenkohl und Gemüsebrühe, klein gewürfelte…
Vegetarische Gemüsebuletten Zutaten: Kohlrabi Gelbe Paprika, Vegetartische Bulletten (die dunklen weil die besser schmecken), Sojamilch, Knofisoße, Rapsöl, Wasser Gewürze: Kräutersalz, Paprika edelsüß, Chilli gemahlen Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden max 1cm zu 1cm etwa. Paprika auch in Würfel schneiden, können größer sein. Die Bulletten…
Kartoffeln mit Spargel und Sauce Deutscher Spargel Kartoffel überwiegend festkochend Sauce Hollandaise (zu der Zeit hab ich noch nicht drauf geachtet… doch weiter unten ein veganes Rezept das ich fand) Soja Sahne, Wasser Gewürze: Basilikum, Chilies gemahlen Paprika edelsüß. Spargel und Kartoffeln schälen jeweils in…
