Marinade vegan Spartipp – Webdesign-Nordharz

Vegane Marinade weiter verwenden Mariande habe ich vor ein paar Tagen bei Sojageschnetzeltem eingesetzt. Doch wohin mit der überzähligen Würzmischung? Vorher hab ich die ausgegossen, doch nun hebe ich diese in einem Schraubglas im Kühlschrank auf, inkl. der Gewürze da drin. Das ganze hat den…

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Sicheres surfen im Internet

Sicherheit im Internet ?! Hier einige Grundregeln im Umgang mit dem Unbekannten! Unbedingt JAVA deaktivieren bzw. gar nicht erst installieren (das hat nichts mit Javascript zu tun)  Siehe JAVA Für Firefox gibt es eine Erweiterung die sich NOscript nennt – installieren (damit werden erst einmal…

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Vegan Spring 2013 Hannover

Vegan – Frühling in Hannover in Hannover Hier gehts zur HP Veganes Hannover   Es ist immer wieder beeindruckend wie sich ganz ganz langsam der Trend und das Bewußtsein über die eigene Lebens und Ernährungsweise ändert. Besser gesagt, dass immer mehr Menschen einmal darüber nachdenken…

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Rhabarber Gartentipp

Gartentipp: damit Rhabarber in die Höhe wächst. Gerade war ich beim Nachbarn (Gärtnermeister) und habe Ihm stolz berichtet das nun der erste Rhabarber aus dem Winterschlaf erwacht ist und schon recht üppig zu Tage tritt. Daraufhin seine Frage: weißt du wie man sehr sehr lange…

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Champignons vegan Nudeln Knofi und Lauch

Champignons mit Spiralnudeln Knofi und Lauchzwiebel Zutaten: 250g braune Champignons, Spiralnudeln ohne Ei, 3 Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen Gewürze: Sojasahne, Rosenpaprika scharf, Jalapeño , Zucker, Tomatenmark, Wasser, Salz, Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer Champignons vorsichtig putzen und vierteln, Lauchzwiebeln putzen und quer in schmale Ringe teilen.…

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Rubinie – Schale gedrechselt

Schale gedrechselt aus Rubinie Ab und an kommt es vor das mir ein größeres Stück Holz unter die Finger kommt… Dieses hier sah erst etwas unansehnlich aus und hatte folgende Maße: 25cm x 18cm x 40cm Abscheniden wollte ich davon nix. Hmm was mach ich…

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Fenchel mit Chilli Soja an Kartoffelpü

Fenchel mit Chilli Soja an Kartoffelpüree So mal wieder eine Kreation. Zutaten: Kartoffeln, Fenchelknollen, Sojawürfel, Alsan, Sojasahne, Salzadip (vegan) Gewürze: Salz, Pfeffer, Chillipulver, Kräuter de Provence,Musaktnuss, Zucker, 1 Tl Thymian, 1Tl Gemüsebrühe, Rapsöl, Sojaöl, Knoblauchöl, Kräutersalz, Sojasahne, Wasser Vorbereitung: Sojawürfel in heissen Wasser 20 Minuten…

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Mozart – Apostelkirche Hannover

Mozart – Konzert Kultur pur… Veranstaltungsort war die Apostelkirche, Celler Str. 78, 30161 Hannover folgende Stücke wurde gegeben: Konzert in D, für Violine und Orchester Allegro, Andante cantabile, Rondeau Exsultate Jubilate, Motette für Chor und Orchester Allegro, Rerzitativ, Andante, Allegro Ave verum corpus, Motette für…

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Kartoffelpüree und Medaillons

Kartoffelpüree und Medaillons Zutaten: 3 große Kartoffeln, Sojamedaillons, Sojasahne, Tomatenmark, Wasser Gewürze: Salz, Rohrzucker, Dijonsenf, Paprika scharf, Alsan, Rapsöl, Muskatnuss Medaillons in heißen Wasser einweichen. Die Medaillons nach 20 Minuten ziehen abgießen und leicht ausdrücken. Nun in einer Pfanne mit Rapsöl braun anbraten. Kartoffeln schälen…

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Gulasch erste Version

Gulasch vegetarisch Version 1 Zutaten: gedrehte Nudeln, Sojageschnetzeltes, 3 Knoblauchzehen Gewürze: 1Tl Tomatenmark, 1/2 Tl Jalapeniosenf, Gyrosgewürzmischung, Kräutersalz, Wasser, Rapsöl, Salz, Zucker, 20ml Sojasahne, Paprika edelsüß Sojageschnetzeltes in der Mitte durchbrechen und mit scharfen Gewürz in heißem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Danach abschütten, leicht…

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